清水煮海螺
昨晚骑车经过一个海鲜摊，发现有一些大海螺，口朝上放着。看着海螺缩着不动。卖海鲜的说：“这些是干的，湿的称了压秤”。看我还有些迟疑，他说：“我教你个方法辨别下，以后你去别的地方买。”说着，他拿出钥匙捅了捅海螺的触须，结果海螺真的又回缩了。
嗯，诚信的卖家，回头还会再买的。
买了
清水煮海螺的做法
步骤1
海螺洗净。
步骤2
冷水下锅煮，开锅5分钟，转小火1-2分钟。
步骤3
蘸着姜末和醋吃，味道不错。