傣味清蒸鱼
记得上次在健身房跑步的时候，电视正在放美食节目，就纪录下了他的配方，回家尝试了，味道超棒！这道菜，适合懒人，不需要蒸锅，不需要烤箱，铝制器皿就搞定……
傣味清蒸鱼的做法
步骤1
首先把鱼洗净，去肚杂。柠檬草切段，小柠檬切两半，把小柠檬，柠檬草，小红椒，小绿椒，蒜，姜放入打碎机里打碎
步骤2
放入生抽，盐，搅拌
步骤3
把鱼放入铝制器皿，把秘制辣酱放入鱼肚子，剩下的铺满鱼身，放入水至一半铝制器皿，用锡纸照满整个器皿，上火煮至10-20分钟，小火
步骤4
新鲜出炉的傣味鱼……傣味清蒸鱼的烹饪技巧
秘制辣酱可以等鱼蒸后放（如果鱼新鲜），如果不新鲜可以蒸前放（好处是提味，去鱼腥），没有打碎机，自己剁也可以