DIY肯德基麦当劳必胜客：So easy！

步骤1

必胜客火腿玉米浓汤 用料： 罐装甜玉米1听、洋葱30g、牛奶250ml、火腿80g、黄油20--30g、盐1/2汤匙、面粉30g、胡椒粉适量 做法： 1、洋葱切成碎粒。火腿切丁备用。 2、甜玉米从罐中取出一半连汤汁一起用料理机打成玉米糊， 3、炒锅加热，放入黄油将其融化。 4、放入面粉小火翻炒，待面粉炒出香味后放入切好的洋葱丁，加入适量清水，迅速搅拌煮沸。 5、倒入牛奶、玉米粒、玉米糊、火腿丁不停搅拌煮至浓稠，加入少许盐和胡椒粉调味即可。

步骤2

必胜客芝士培根焗薯蓉 材料： 马铃薯（土豆）2个、培根2条、黄油10克、马苏里拉芝士适量、黑胡椒碎1茶匙、鸡粉1/2茶匙 做法： 1、马铃薯去皮切块。 2、放微波炉高火叮10分钟。 3、培根切成小碎块。 4、叮熟的马铃薯压成蓉，加入一半的培根、融化的黄油、鸡粉、黑胡椒碎拌匀。 5、拌好的薯蓉放在盘子里压平，不用压得太实。 6、薯蓉表面放上另一半的培根，适量的马苏里拉芝士，放预热200度的烤箱第二层烤20分钟即可。

步骤3

KFC牛肉蛋花粥 配料： 美极西湖牛肉羹一包；冻牛腿肉80g；鸡蛋二枚；香菇四朵；黑木耳一点点；大米200g 做法： 1、牛肉切丁滚过蛋清；香菇黑木耳切丝； 2、鸡蛋加点水打散，大锅入2L水，水滚洒入西湖牛肉羹料搅匀。开锅后慢慢倒入蛋液成蛋花汤。 3、再开锅后放入牛肉粒、香菇木耳丝和大米~~滚火15分钟后调小火，煮到米粒开花粥就可以喝了。

步骤4

KFC培根芝士蛋堡 材料： 高粉250克、糖35克、盐1小勺、奶粉15克、黄油35克、鸡蛋半个、水95克、干酵母5克、老面100克 做法： 和面：老面从冰箱里提前拿出来解冻。撕成小块，和除黄油外的材料混合揉成团。加入黄油后揉至出薄膜。 1、基础发酵2-2.5倍大，用手指蘸面粉戳一个洞，不立刻回缩和塌陷即为发好。 2、将发好的面团排气，分成6等分滚圆，中间发酵15分钟。 3、捏紧面团的收口，刷上蛋黄液，沾满白芝麻。 4、铺在烤盘中，准备二次发酵成两倍大。 5、175度中层烤20分钟。 6、准备汉堡餐包一个，培根、鸡蛋、生菜、芝士片。 7、将汉堡餐包横切成两半。 8、鸡蛋和培根煎熟。 9、将鸡蛋、培根、生菜、芝士片夹在餐包中即可。

步骤5

至珍七虾堡 原料： 汉堡胚2个、南美对虾7个、面包粉，奶酪1片，生菜，香菜，洋葱，番茄，黑胡椒酱，千岛酱、美乃滋适量、植物油适量。 做法： 1、汉堡胚加橄榄油和香菜末烤至外皮略酥，虾仁裹上面包粉，倒油，入锅，炸至金黄色，捞起备用； 2、先在汉堡胚铺上生菜，香菜，涂上千岛酱，然后像叠罗汉一样将炸虾/洋葱/奶酪/番茄堆上去，挤上少许美乃滋，再撒黑胡椒酱即可。

步骤6

KFC法风烧饼 材料： 飞饼一张、鸡蛋两个、黑白芝麻少许，培根一片、生菜叶子一片 做法： 1、取一张飞饼，中间一切两半。一个鸡蛋，取蛋黄，给飞饼向上的一面刷蛋黄，撒黑白芝麻 2、平铺在烤盘内，先下火，190度5分钟，再移到上火，继续5分钟。看着啊，根据自家烤箱的情况趁烤的时候，另起锅，煎个鸡蛋。 3、按自己口味层层夹进喜欢的培根、煎蛋、生菜、最后再抹点儿沙拉酱，就可以大快朵颐了。

步骤7

KFC鸡蛋鲜虾卷 原料： 鲜虾150克、鸡蛋3个。 辅料： 盐1/4+1/4茶匙、料酒1/2茶匙、生粉1茶匙、牛奶2茶匙、糖1/4茶匙、香油少许、生菜适量、饼皮4张。 做法： 1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净，擦干后加入1/4茶匙盐，用手反复抓匀至虾身光亮有黏性，加入料酒和生粉，抓匀，腌制10分钟。将鸡蛋在碗里充分打散，加入牛奶，搅打均匀，再调入剩下的盐和糖，搅拌均匀。生菜洗净沥干水份; 2、炒锅里加入油(比平常炒菜稍宽一些)，中火烧至五成热，下入虾仁，滑炒至虾仁变色断生后盛出; 3、锅中剩下的油接着烧热，下入蛋液，翻炒至半熟时将虾仁倒回锅中，一起翻炒至熟，淋少许香油即可盛出; 4、将饼皮上铺上生菜叶和鲜虾炒蛋，卷起即可。

步骤8

必胜客抹茶雪域蛋糕 蛋糕体就是一般的戚风蛋糕,六寸方子 蛋2个, 低粉45克, 抹茶粉10克 水3大勺, 色拉油2大勺, 糖2大勺, 泡打粉半小勺,15克蜂蜜 蛋糕体制作： 1.把蛋黄、水、油、蜂蜜混合打发到颜色变白，即乳化的状态 2.筛入面粉,抹茶粉和泡打粉,搅拌均匀； 3.把蛋白加几滴醋、糖打发到硬性发泡 4.把1/3蛋白倒入蛋黄糊中搅拌均匀，然后把蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊中，混合均匀烤箱预热160度，上下火，中下层，烤35分钟 抹茶冰糕的制作： 蛋黄2个, 糖80克, 抹茶粉15克, 玉米粉20克, 牛奶200ML, 鲜奶油150ML,香草精少许, 1.一半细砂糖与抹茶粉混合搅拌均匀, 2.蛋黄与另一半细砂糖混合,搅打至泛白,再加入玉米粉并继续搅拌 3.牛奶置于火中加热,并用木锅铲搅拌,加热至即将沸腾即可 4.将牛奶加入已搅拌好的抹茶糖粉中,再次充分搅拌 5.牛奶抹茶糊略微放凉后，加入蛋黄液，等充分搅拌后置于中火上充分搅拌，加热至黏稠。 6.将煮好的抹茶糊置于冰水中搅拌使之冷却，再加入打发好的鲜奶油，和香草香精，搅拌均匀后倒入 保鲜盒，放入冰箱冷冻。（1个小时后取出搅拌，然后再次放入冰箱冷冻，重复两次）放凉的蛋糕片放回烤模里，在蛋糕片上薄薄涂上一层打发的鲜奶油，将冷冻至半膏状的抹茶冰糕倒入，整平，然后再涂上一层打发的鲜奶油（这层可以稍微厚一点），放入冰箱

步骤9

麦当劳热香饼 配料： 鸡蛋—1 只，砂糖—30 g，牛油—25 g，自发粉—150 g，鲜奶—200ml 做法： (1).牛油隔热水座溶备用。 (2).将鸡蛋与砂糖放入盆中打匀。 (3).再加入牛油溶液和鲜奶充分搅拌。 (4).把自发粉筛入，轻轻拌成幼滑粉浆。 (5).烧热平底锅后涂上少许油，下一汤勺面糊。 (6).把平底煎锅暂时离火，待热香饼气泡上升及定形，即可放回火位，并用细火把热香饼煎至两面金黄色。 (7).上碟后再加上糖浆和牛油即可。 贴士:等气泡上升再放回火位可使热香饼更松软。

步骤10

KFC深海鳕鱼条 材料： 鳕鱼、鸡蛋、玉米粉、面粉、面包糠、料酒、盐、油、自制番茄酱 做法： 鲜鳕鱼去刺去皮（生的鱼去刺可是一件细功夫活，所以一定要细上加细）、切段，用料酒、少许盐抓均，腌制15分左右。 一个全蛋液打匀加入二分之一的面粉、四分之一的玉米粉(或淀粉，香炸粉)拌匀成糊状，将腌制好的鱼段放入裹匀，再拿到面包糠中裹饱满。放入油锅双面煎至金黄盛出。 蘸着番茄酱吃，也可以在超市买千岛酱，蘸着吃更香。

步骤11

必胜客意式香浓菜汤 用料： 由上选烟熏肉、与新鲜的番茄、西芹、红腰豆，胡萝卜，洋葱以黄油煨制。 做法： 上述材料切丁入锅大火煮沸，最后加200克黄油，小火煮一小时即可。

步骤12

必胜客意式肉酱面 肉酱： 里面有猪肉丁和牛肉丁，比例 3比7。橄榄油炒洋葱西芹胡萝卜，烹葡萄酒浓缩，打碎，再加番茄糊，加盐，调味，最后加入炒好的肉丁。 主料: 长形意大利面条 200克 辅料: 番茄 200克 胡萝卜 50克 西兰花 50克 芹菜 25克 洋葱（白皮） 15克 牛肉（瘦）250克 调料: 橄榄油 25克 胡椒粉 2克 盐 3克 白砂糖 5克 番茄沙司 30克各适量 做法： 1. 先把牛肉洗干净，切成小块； 2. 牛肉块用盐和料酒腌10分钟； 3. 西红柿、胡萝卜、芹菜切成小丁； 4. 西兰花用开水煮熟丝成小块儿备用； 5.锅热以后放入橄榄油，加入洋葱，有香味以后把牛肉倒进去，炒熟变色； 6. 把西红柿和胡萝卜丁放进去，用铲子搅拌一下，大火煮开； 7. 煮开以后放入适量的糖和盐，改小火炖一会儿； 8.炖的时候可以煮面条，水开了以后下面条，同时放一点黄油（可以避免水噗出来）、一勺盐，大约要10分钟才能煮熟； 9. 这时候肉酱也炖得差不多了； 10.加入适量的番茄沙司和芹菜丁，再来点胡椒粉，搅拌均匀就关火； 11. 番茄沙司的量要看各人口味适量增加。 12.把面条和肉酱盛在一起，把西兰花摆在碟子边上作装饰即可

步骤13

必胜客法式奶油茄汁香肠饭 用料： 220g白饭(熟),60gBBQ香肠(切片), 30g蘑菇片, 20g番茄丁, 10g玉米粒 120g奶油茄汁(淡奶油+茄酱) 20g芝士 做法： 以上就是配料,放入微波炉或烤箱2~3分钟即可

步骤14

必胜客黄桃可丽卷 用料： 蛋饼：蛋1个，细砂糖10克，奶油20克，鲜奶一小匙，低粉15克，柠檬汁数滴（可省）。 做法： 1。将奶油溶化后与蛋，糖，鲜奶混合拌匀 2。加入面粉和柠檬汁拌匀。 3。滤掉面糊中的块状物，倒入预热过的平底锅，一倒下去摊平就可以离火了，时间长了底面会焦。 馅： 随心所欲，喜欢什么口味就放什么， 我切了两片糖水黄桃（也可以用其它水果），打发一小杯鲜奶油，再加 了一点酸奶和丘比甜色拉酱（为了稀释一下固体状的鲜奶油）。 将水果与sauce铺在蛋饼上卷起来，将两头多余部分切掉。 溶化一块巧克力，淋在可丽卷上，旁边摆上冰淇淋混合出来的sauce酸酸甜甜的，很清口，可以根据个人口味调整。

步骤15

吉野家茶碗蒸 材料： 鸡蛋(2只)、鲜基围虾(5只)、鲜香菇(1朵) 调料： 盐(1/4汤匙)、白糖(1/4汤匙)、米酒(1/2汤匙) 做法： 虾仁茶碗蒸，就是日式鸡蛋羹，是一道日本传统风味小吃。做茶碗蒸时，除了将虾仁、香菇与蛋液同蒸外，还可放入鱼子、蛤蜊、干贝、蟹肉、鱼肉等食材。

步骤16

味千拉面 器皿： 紫砂电炖煲 方法： 将牛肉、鸭肉、猪骨、猪皮、猪蹄，按照1：1：1：1：1的比例炖八小时以上， 加入鸡肉、猪五花肉，也是按照原来1的量加入，并放二三个海蜓超市里最贵的那种蛤蜊四五只炖一夜。 注意，拉面汤能不能发白主要是猪五花肉的肥肉起作用。如果不白，就继续炖。 虽然有炒面粉这种招数可以很容易让汤又白又香，但是我个人的舌头品尝觉得味千拉面的汤不是这样做的。 拉面汤鲜不鲜取决于蛤蜊和海蜓的鲜度，但是不能放多否则会有海鲜的味道干扰到肉汤的浓厚。 拉面汤稠厚的口感是靠猪蹄和猪皮来实现的。

步骤17

味千超级樱花卷 做法： 米饭煮熟（煮烂点好吃），趁热拌入寿司醋，盖上盖子放凉。取2/3海苔，铺饭并且夹入黄光肉松等。包裹成水滴型。取保险膜，铺饭，裹入水滴海苔卷，卷紧，锯齿刀蘸水切开。滚上红鱼粉。摆盘！

步骤18

麦当劳麦乐鸡块 食材： 鸡胸肉500克，鸡蛋1枚，面粉3大勺，淀粉1小勺，泡打粉1/4茶勺，盐1/4茶勺，白胡椒粉少许，香油数滴，番茄酱或其它酱 做法： 1.鸡胸肉用料理机，绞大成组织较粗的肉泥（太过影响口感）。 2.将鸡蛋,面粉，泡打粉，淀粉，盐，白胡椒粉与数滴香油加入鸡肉泥中，拌均匀，静置30分钟。 3.锅中的油烧至180度左右，手中蘸油将肉泥做成3厘米左右的方块形状放入油中炸至金黄飘起即可。蘸上番茄酱或自制的辣酱很美味哦！

步骤19

吉野家土豆泥 做法： 1.土豆洗净 2.在锅里加水没过土豆，一直煮到熟，时间根据土豆大小定，具体就是能用根筷子一下插到土豆中间就ok 3.1/4个洋葱切碎碎；1/4根胡萝卜切碎 4.捞出土豆，剥皮。放在菜板上用菜刀把它碾成泥，或者放碗里用勺背一点点碾也ok，但是一定要变泥泥哦，放入大大碗备用。 5.炒锅内加油少许，先放入胡萝卜碎碎，炒软以后把洋葱碎碎放进去再炒软，放盐。把这些碎碎放进大大碗去。 6.再放点黑胡椒粉，然后用力搅拌。（如果非常粘，就点一点点水，千万别放多哦，要不成糊了） 7.还可以放火腿碎碎，金枪鱼碎碎之类哦，口感更好