丝瓜沙螺汤
夏天，在沿海地区，各种贝类盛产。。。各种各样的做法也有，贝类煮汤也是很常见了,都是很下火的的汤。。。
丝瓜沙螺汤的做法
步骤1
步骤2
沙螺原貌。。。
步骤3
开壳取肉。。洗干净里面的沙子。。。沥干备用
步骤4
丝瓜切块。。
步骤5
热锅，油一热就下沙螺肉，翻炒一会。。(过过油，汤才浓白）
步骤6
加入丝瓜翻炒均匀。。
步骤7
倒入事先准备好的开水。。。大开煮开。加少许盐。即关火装锅就可以了
步骤8
丝瓜沙螺汤的烹饪技巧
煮贝类汤时，盐都会少放，看个人口味，适当加点。鸡精就不要加了，加了喝会口渴，而且也会掩盖掉汤的清鲜味。。 水一定要加开水，汤才浓白