湿炒河粉--没有牛肉和沙茶酱也可以很好吃的炒河粉

湿炒河粉的用料

肉 80g	河粉 150g
芥蓝 200g	葱姜蒜等适量

步骤1

芥蓝洗净切段，梗扒掉皮切斜刀。

步骤2

猪肉切片，用蚝油，酱油，糖，姜蒜末，生粉拌匀，腌制。

步骤3

锅里下油，下葱段和河粉翻炒，加酱油炒熟盛盘。

步骤4

锅里下油，下姜蒜爆香，入芥蓝段翻炒，加盐，翻炒至熟，盛起盖在河粉上。

步骤5

锅里下油下肉片稍微翻炒至变色，加水煮开，用水淀粉勾芡，转小火煮至浓稠。

步骤6

将肉汁浇在芥蓝上。大功告成啦！

猪肉换成牛肉，加入沙茶，就变身正宗湿炒牛河啦哈哈

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