大盘鸡（木有扯面）
在西安上学的时候在新疆人的餐厅第一次吃沙湾大盘鸡，那种味道至今没有忘怀，偶然在豆果美食看见有人放出了详细教程，所以自己也学着动手做一次！
大盘鸡的做法
步骤1
首先，把所有食材放到一起。拍照留念！
步骤2
热锅冷油，把花椒爆出味道后捞出。
步骤3
油锅里面放入冰糖不停的搅拌，直到发黄！
步骤4
鸡块和蒜瓣，姜片一起翻炒！直到你想要的那个颜色出来。这里说一下，鸡块事先一定要沸水抄一边。
步骤5
加入啤酒和水淹没鸡块，放入土豆，小火炖20分钟。
步骤6
20分钟以后，大火加入圆葱和辣椒，不停的翻炒，如果加面的话汤汁多留点，我这次直接收汁了！
步骤7
出锅前依据个人口味加盐和鸡粉等调味品，大功告成