南瓜鸡腿煲
南瓜含有丰富的维生素A、维生素C及微量锌，有壮阳、保肝、增强免疫力及增加体力的作用哦！
南瓜鸡腿煲的做法
步骤1
青豆剥壳，准备好配料！
步骤2
准备好调料！
步骤3
鸡腿去掉骨头，切成小块！
步骤4
锅里烧开水，水开后加入几粒食盐。将青豆放入开水里焯水捞出备用；再将鸡腿丁倒入开水里焯水捞出，用凉水冲洗干净备用。
步骤5
蒜拍碎，姜切末，葱切末。将焯水的鸡肉和青豆放入搅拌盆里面，将蒜瓣，姜末，葱末也放在搅拌盆里面。
步骤6
蚝油，番茄酱，黑胡椒，盐，淀粉，食用油也放入搅拌盆里面混合，腌制30分钟左右。
步骤7
南瓜切开，用小勺子将南瓜掏空，再将腌制好的鸡肉和青豆放入南瓜盅里面。
步骤8
蒸锅烧开水，将装好鸡肉的南瓜盅放在蒸屉上，盖上盖子，大火蒸25~30分钟。
步骤9
25分钟之后出锅撒上葱花即可食用。南瓜鸡腿煲的烹饪技巧
南瓜鸡腿煲蒸熟后，里面有好多汤汁，可以拌米饭吃哈！