苹果咕咾肉
苹果咕咾肉的做法
步骤1
肉洗净切块，以盐，白糖，料酒，淀粉拌匀腌制15分钟
步骤2
再倒入面粉拌匀
步骤3
苹果洗净切块浸入淡盐水中以免氧化变色
步骤4
调糖醋汁方法是白醋，白糖，番茄酱，适量水搅拌均匀即可
步骤5
拌好的肉热油炸至金黄，先大火炸一分钟再转小火2-3分钟即可挠出控干油备用
步骤6
另放一点底油，入糖醋汁小火煮开，倒入青红椒和苹果块翻炒一分钟，倒入肉块翻炒均匀
步骤7
炒起汁装盘上桌，酸甜可口的味道。