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诗文 蒜蓉粉丝开背虾
释义

蒜蓉粉丝开背虾

蒜蓉粉丝开背虾的用料

鲜虾
葱末 粉丝
料酒 胡椒粉
生抽 盐,味精,糖

蒜蓉粉丝开背虾的做法

步骤1

虾后背剪开,剔除虾肠,洗干净。

步骤2

洗好的虾中倒入料酒腌制。

步骤3

粉丝放入热水中浸泡,泡至软嫩即可。

步骤4

泡好的粉丝均匀铺在盘子里,把虾摆在粉丝上。

步骤5

蒜切成蒜蓉。

步骤6

热锅凉油,放入蒜蓉爆香,加入生抽,胡椒粉,糖,一点点水,制成酱汁。(胡椒粉一点即可,多了影响口感)

步骤7

炒好的酱汁均匀撒在虾上,再撒入适量盐和味精。将整盘虾放入蒸锅,锅中加水,水开蒸8分钟左右,关火即可。一道美味佳肴就做好了!

蒜蓉粉丝开背虾的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:30:19