冬瓜火腿泡饭
上海人的早饭，除了四大金刚，还有滋饭团和泡饭，我以为泡饭就是解决剩余食材的一大法宝！
冬瓜火腿泡饭的做法
步骤1
火腿切小粒，冷水下锅，加姜片和虾皮，煮开。请忽略我的刀功。。。
步骤2
冬瓜挖球，丢到锅里一起煮，大约5分钟，冬瓜球就熟啦。
步骤3
可以放一勺盐，调味。如果家里有高汤，那就自然不用说！
步骤4
挖球剩下的冬瓜不要丢，打成泥，倒到汤里一起熬。
步骤5
隔夜米饭丢进去，煮到米饭松散开来就行。配上台湾带回的xo酱，哇塞！冬瓜火腿泡饭的烹饪技巧
冬瓜火腿可以任意换。