不粘锅做起司蛋糕

在微博上看到的方子，很有趣，自己试做了一下，好吃到飙泪，我这样的厨房废都能做好！大家有兴趣也来试一下吧～而且这个方子的材料的用量没有很严格，大家看着加就好哦～不用太紧张～多一点少一点都没关系的，不影响味道和成品！！这个是直径20cm平底锅的方子哦～

不粘锅做起司蛋糕的用料

黄油 60g

低筋面粉适量

芝士片 100g

淡奶油 100ml

鸡蛋 2个

白砂糖适量

不粘锅 1个

柠檬汁一大勺

不粘锅做起司蛋糕的做法

步骤1

一杯面粉，一个鸡蛋黄，三大勺白砂糖，室温黄油60g在平底锅里揉成面团，面粉的量大家自己找，基本上紧贴平底锅按平后比底部稍微高出一点点，但是比锅边要矮一半！

步骤2

把面团按平～底要薄哦，有点透那种程度，按完了要用牙签在饼底扎小孔～

步骤3

把淡奶油和起司混合在微波炉里叮一下到起司融化！图里面的三十秒。。。可能他的起司比较好化。。我的要加热了快五分钟。。搅拌均匀，加入两勺砂糖，一大勺柠檬汁，一个全蛋和一个蛋清，两勺面粉搅拌均匀～倒入我们的饼底里～

步骤4

盖上盖子小火焖着等着它熟就好啦！不过各家火力不同，我的一刻钟左右就熟透了，大家要关注蛋糕的成熟度哦，基本上液体凝固就完全熟了。我也是买家秀哈，人家就做的很完美！

步骤5