蒜蓉开边虾

老爸说过年要家宴，请朋友们来新家看看，捎带手练练我的手艺，所以爱吃虾的我学成了这道菜。 此菜亮点有二，一是蒜蓉，二是开边。蒜蓉分金蒜和银蒜，口感丰富有层次；开边有技巧，造型别致，大气美观。