蒜泥西兰花
蒜泥西兰花的做法
步骤1
西兰花洗干净撕成细条，菜梗处去老皮再切条
步骤2
少许五花肉切片
步骤3
大蒜子切成末
步骤4
锅内倒入适量水，加少量盐和菜油，烧开后先倒入菜梗焯一会再倒入菜花稍微焯一两分钟
步骤5
焯好的西兰花倒入冷水中浸泡凉后捞出沥干水分
步骤6
把五花肉放入锅中熬出油
步骤7
倒入蒜末
步骤8
倒入西兰花
步骤9
加入适量食盐翻炒均匀，炒熟出锅