红烧鸡腿
红烧鸡腿的做法
步骤1
鸡腿洗干净，每个鸡腿用刀划条口容易入味
步骤2
用水焯下放点姜和料酒
步骤3
沥干水份
步骤4
放少许油，把鸡腿煎二面黄
步骤5
再放入干辣椒、花椒、老抽、糖把鸡腿翻炒
步骤6
加入适量的水，炖半小时，
步骤7
待水分差不多烧干了放入盐、蒜苗即可红烧鸡腿的烹饪技巧
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