诗文 | 巧克力坚果意大利脆饼 |
释义 |
巧克力坚果意大利脆饼朋友的老公一直自己烘焙,很多饼干都要用到大量黄油,他为了让孩子吃的更健康,做了很多的实验,这个饼干单子是来自他。因为我用了葡萄干,所以减少了糖量。大家可以根据自己的口味进行调整~ 巧克力坚果意大利脆饼的做法![]() 步骤1 黄油软化加盐、细砂糖放入碗中用打蛋器搅打均匀。步骤2 牛奶和鸡蛋液混合,倒入黄油中,搅拌成糊。![]() 步骤3 面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛加入刚才的糊糊里。![]() 步骤4 加入核桃仁和葡萄干![]() 步骤5 面团做好后整形成长棍型,烤盘铺油纸或油布。![]() 步骤6 烤箱预热160°,烤15分钟左右。具体情况看面团的状态,根据自己烤箱调整,一般外壳稍微有点硬就可以了,烘烤中面团会鼓胀裂开,这就是快好了的迹象![]() 步骤7 拿出烤箱放凉,等不烫手了,找把快刀将面团切1~2厘米厚的片![]() 步骤8 继续放回烤箱,这次预热130度,我是足足烤了25分钟。饼干在烤箱里完全干透了,就可以拿出来了。剩下的就是放凉,然后开吃啦!巧克力坚果意大利脆饼的烹饪技巧 |
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