圣诞帽子塔
到了圣诞当天，才想起要做点相关的食物来应应景~~~弄得手忙脚乱的···
这个塔做好的时候已经是下午5点了，天气不给力啊，烤了8个塔皮，只放上3颗草莓天就黑的不行了
趁着点余光赶紧咔嚓2张~~算是为今年的圣诞节留个纪念~哈
圣诞帽子塔的做法
步骤1
黄油放温室软化
步骤2
放入砂糖，并筛入面粉
步骤3
用手反复揉搓成粗砂状
步骤4
兑入清水
步骤5
用手揉成光滑不粘手的面团，静置1小时（天气热的要放冰箱冷藏）
步骤6
随后取出，擀成面皮
步骤7
用比菊花模大一倍的圆形模具，刻出圆形面皮
步骤8
将面皮按压在菊花模上，并去掉多余的面皮
步骤9
在底部用叉子叉一些小孔，以防止烤的时候底部鼓起
步骤10
将所有塔皮坯处理好后，放入预热好的烤箱，190度，烤25-30分钟
步骤11
塔皮快烤好的时候将淡奶油加入糖分打发
步骤12
将打发好的奶油放入装好裱嘴的裱花袋，等塔皮凉透后，挤上奶油
步骤13
草莓切去底部，放在奶油上，形成帽子的形状
步骤14
在草莓顶部挤上少许奶油，帽子塔就做好啦圣诞帽子塔的烹饪技巧
此分量用菊花塔模可以做8个