蛋黄烩豆腐

早上女儿想吃简易披萨，做完还剩下一些原料去市场买回一块豆腐成就这盘佳肴。

蛋黄烩豆腐的用料

步骤1

葱白、姜切丝加小半碗水泡成葱姜水，葱叶、火腿肠切小粒，豆腐切小块。

步骤2

锅内坐水，水开后下玉米和火腿粒焯熟捞出备用。

步骤3

用剩下的水加少许盐下豆腐块焯熟后慢倒入漏勺沥水。

步骤4

锅入油，油热后炒制蛋黄成蛋花后下入火腿玉米粒，倒入葱姜水再轻倒入豆腐块。

步骤5

烧开后用盐调味，点入水淀粉摇晃锅给豆腐裹上玻璃芡，出锅撒香葱粒。

步骤6

成品

随便看

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