蛋黄烩豆腐
早上女儿想吃简易披萨，做完还剩下一些原料去市场买回一块豆腐成就这盘佳肴。
蛋黄烩豆腐的做法
步骤1
葱白、姜切丝加小半碗水泡成葱姜水，葱叶、火腿肠切小粒，豆腐切小块。
步骤2
锅内坐水，水开后下玉米和火腿粒焯熟捞出备用。
步骤3
用剩下的水加少许盐下豆腐块焯熟后慢倒入漏勺沥水。
步骤4
锅入油，油热后炒制蛋黄成蛋花后下入火腿玉米粒，倒入葱姜水再轻倒入豆腐块。
步骤5
烧开后用盐调味，点入水淀粉摇晃锅给豆腐裹上玻璃芡，出锅撒香葱粒。
步骤6
成品