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诗文 酱香虾仁
释义

酱香虾仁

我是一个对大米,小麦,大豆都食物不耐受的人,所以想尽一切办法给自己弄可以代替主食的食物,于是,这道菜就诞生了~

酱香虾仁的用料

虾仁 200g 海天拌饭酱 1勺
蚝油 一勺 辣椒粉 1/4勺
洋葱 半个 山药 一根
龙利鱼 150g 黄油 20g

酱香虾仁的做法

步骤1

山药洗净去皮,洋葱切方丁,锅内入水,烧开后,山药大火蒸熟(13分钟左右)

步骤2

平底锅内放入1/2的黄油,融化后放入龙利鱼煎熟。

步骤3

山药,龙利鱼一起用料理机打成泥。放入盘中(不要放任何调料!!)

步骤4

锅内放入剩下的黄油,融化,倒入洋葱虾仁翻炒,放入海天拌饭酱,辣椒粉,蚝油,翻炒均匀,加入少量开水,等水差不多收干关火。

步骤5

将炒好的虾仁倒在山药泥上即可!一口虾仁一口山药…

酱香虾仁的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 19:01:02