美味土豆饼

温州泰顺的地方美食。外酥里嫩，让人第一口感觉就是土豆还可以这样美味。每次必点。

美味土豆饼的用料

步骤1

土豆要挑小的，一元硬币大小最好。我这里的是自家种的。

步骤2

带皮洗干净放水煮熟剥皮放凉

步骤3

家里的保鲜袋裹紧土豆用菜刀背拍扁成饼型，一个一个拍不会碎掉。

步骤4

锅烧热放油土豆进去煎至两面金黄，我家没有平底锅，如有则更方便。

步骤5

两面金黄后关小火放入切好的蒜末爆香

步骤6

将酱油、料酒、盐放碗里调好。锅里开大火均匀浇上。

步骤7

掂锅收汁撒入葱花即可起锅。

步骤8

垂涎欲滴，看着就很有食欲了。

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