美味土豆饼
温州泰顺的地方美食。外酥里嫩，让人第一口感觉就是土豆还可以这样美味。每次必点。
美味土豆饼的做法
步骤1
土豆要挑小的，一元硬币大小最好。我这里的是自家种的。
步骤2
带皮洗干净放水煮熟剥皮放凉
步骤3
家里的保鲜袋裹紧土豆用菜刀背拍扁成饼型，一个一个拍不会碎掉。
步骤4
锅烧热放油土豆进去煎至两面金黄，我家没有平底锅，如有则更方便。
步骤5
两面金黄后关小火放入切好的蒜末爆香
步骤6
将酱油、料酒、盐放碗里调好。锅里开大火均匀浇上。
步骤7
掂锅收汁撒入葱花即可起锅。
步骤8
垂涎欲滴，看着就很有食欲了。