风味茄汁蟹
风味茄汁蟹的做法
步骤1
螃蟹肢解（过程一带而过），去鳃
步骤2
并冲洗干净
步骤3
然后把蟹块沾干粉入油锅炸(注意：要沾满干粉，否则蟹肉一入油锅就炸飞了，油温保持在六成，中火炸熟即可，螃蟹很容易熟的，别炸过火)
步骤4
然后把洋葱剁细末
步骤5
入油锅煸炒出香味，加入番茄酱，盐等调味料，
步骤6
下炸好的螃蟹，翻炒均匀