大理酸木瓜煮鲫鱼
大理酸木瓜煮鲫鱼的做法
步骤1
鲫鱼收拾干净，用料酒、老抽、葱姜蒜一起腌制20分钟
步骤2
锅底留油，将鱼两面煎至金黄色
步骤3
放入另一个锅里，加入冷水，酸木瓜切片整个放入，少许干辣椒，一起煮
步骤4
煮大概15分钟后调至小火，下入豆腐继续煮
步骤5
加入调料，胡椒，干辣椒面，少许盐，最后加入香菜，云南大理的特色～～酸木瓜煮鲫鱼就