泡椒鸡爪
本人很喜欢吃泡椒鸡爪，外面不干净，食品添加剂太多。
泡椒鸡爪的做法
步骤1
1.清洗干净鸡爪，焯水去浮物。
步骤2
2.焯过的鸡爪洗干净，一个鸡爪用刀剁成了3段，然后锅里放一点食用油，把八角、花椒、香叶炒一下（这样香味出来的快）。然后放入水，水烧开后倒入鸡爪，煮10分这样。
步骤3
3.煮好的鸡爪用水冲洗干净，然后用冰水泡两个小时，这样的鸡爪才爽口！皮脆！
步骤4
4.把泡椒、泡椒水、凉开水、白酒、白醋、白糖、盐调好味，然后把冰水泡过的鸡爪装入密封瓶里，再进冰箱，过三天这样，才吃味道好极了，么么哒哦！