诗文 | 电饭煲版炸酱面 |
释义 |
电饭煲版炸酱面大学寝室简陋环境中的美味,好怀念那时候的时光 炸酱面的做法步骤1 先把香菇焯水,和肉一起切成小颗粒放到电饭煲中加入老干妈酱,姜末,盐和4汤勺的水或是高汤盖上盖子煮到10分钟左右(因为面是淡的所以酱要比平时吃的菜咸些,还有肉和香菇不要像剁饺子馅这么碎,否则影响口感)步骤2 然后加入切成1cm左右的黄瓜块继续熬煮15~20分钟,自己做的酱完成啦^O^。步骤3 然后煮面,煮熟了后用自来水冲凉,然后再用凉白开冲洗一次(觉得自来水不卫生,所以加了一下凉白开冲洗╮(╯▽╰)╭),这样用凉水冲洗过后面就更有嚼劲哦!(其实面只要很有嚼劲都可以选做炸酱面滴)步骤4 浇上酱汁可以开吃喽(^V^)。炸酱面的烹饪技巧 |
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