西红柿青菜羹
最近豆果有全民西红柿活动，爱西红柿的我，于是总结了各种西红柿的吃法，有蛋的，有肉的，还有素，还能烤、煎、炸。今天就来一道素食西红柿青菜羹。
西红柿青菜羹的做法
步骤1
准备2个西红柿；PS：大小不同，小的可以三四个，大的可以1-2个；
步骤2
西红柿洗干净，去皮，切片；
步骤3
准备的上海青；
步骤4
洗干净，去茎，留叶子；PS：上海青的茎用来炒着吃；
步骤5
热锅倒油，爆炒西红柿片；
步骤6
加入青菜叶；
步骤7
中火，加入水，加入适量的糖、鸡精；
步骤8
加入盐、葱花，转为小火；
步骤9
搅拌均匀，即可。西红柿青菜羹的烹饪技巧
1.西红柿建议要去皮，口感好；