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诗文 蛋包饭
释义

蛋包饭

男朋友想吃蛋包饭~蛋包饭走你~两个两个蛋做的两份蛋包饭

蛋包饭的用料

蛋 4个 饭 一杯米
胡萝卜 玉米
洋葱 大蒜
火腿

蛋包饭的做法

蛋包饭的做法图解1

步骤1

先打两个鸡蛋,加入少量淀粉和二分之一个鸡蛋的水量。ps:提前打好鸡蛋可以静置一段时间让气泡消失,因为我家没有筛子。过滤不了鸡蛋。哈哈。
蛋包饭的做法图解2

步骤2

将胡萝卜 洋葱 火腿切丁,大蒜因为我男朋友喜欢吃,所以撵了两颗,喜欢吃豌豆的可以加豌豆。
蛋包饭的做法图解3

步骤3

下油,加洋葱和蒜炒出香味后加玉米粒和胡萝卜丁,炒三分钟左右后用碗盛出待用。
蛋包饭的做法图解4

步骤4

我用的是现煮的米饭,煮干一些,电饭锅显示煮好以后断电立马打开盖子和一下米饭,用碗盛出,待冷却(此步骤可以在1之前)这样的饭炒出来也能一粒一粒的。 加适量油,把饭炒开。
蛋包饭的做法图解5

步骤5

加入第三步炒好的食材炒,加入调料前加入火腿,加酱油 盐 鸡精适量。炒好盛出。
蛋包饭的做法图解6

步骤6

加少量油,让锅底油有一层薄薄的油就行,油热了后把鸡蛋液倒入,小火,这样鸡蛋不会老,轻轻摇晃锅让鸡蛋液平铺开,放入一半的米饭。
蛋包饭的做法图解7

步骤7

让鸡蛋小火一会后,待鸡蛋能轻轻翻起,此步骤太考验耐心了,轻轻轻轻轻轻的就对了。将碗里剩余的鸡蛋液倒在边缘,轻轻的压一下边缘,就能让鸡蛋包起来。 大功告成~

蛋包饭的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 16:26:18