青椒炒茄子
我妈教我的。。
青椒炒茄子的做法
步骤1
把茄子切成条状，蒜剁碎备用，青椒切块
步骤2
热油（茄子太吸油了，到多一点），先下蒜，下青椒，下茄子，翻炒（我觉得放几粒花椒也不错）预热时把生粉兑水调好，炒4-6分钟后放一勺盐，半勺鸡精，倒入调好的生粉，快速翻炒几下，装盘青椒炒茄子的烹饪技巧
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