湖南小炒肉
1.鸡粉、白糖不是必需品；2.可考虑加入料酒
湖南小炒肉的做法
步骤1
准备食材 ：五花肉切薄片，杭椒切段(也可剖开去籽，切条)，小米椒切段，葱姜蒜切片步骤2
热锅，直接放杭椒翻炒，1分钟左右盛出步骤3
热油后，放入五花肉翻炒步骤4
五花肉发白时，放入葱姜蒜，继续翻炒，倒入生抽、鸡粉步骤5
放入辣椒，大火翻炒步骤6
放少量白糖，放盐步骤7
出锅
| 诗文 | 湖南小炒肉 |
| 释义 |
湖南小炒肉1.鸡粉、白糖不是必需品；2.可考虑加入料酒 湖南小炒肉的做法步骤1 准备食材 ：五花肉切薄片，杭椒切段(也可剖开去籽，切条)，小米椒切段，葱姜蒜切片步骤2 热锅，直接放杭椒翻炒，1分钟左右盛出步骤3 热油后，放入五花肉翻炒步骤4 五花肉发白时，放入葱姜蒜，继续翻炒，倒入生抽、鸡粉步骤5 放入辣椒，大火翻炒步骤6 放少量白糖，放盐步骤7 出锅湖南小炒肉的烹饪技巧 |
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