低热美食--口袋饼
发个口袋饼。就当“画饼充饥”好了。口袋饼，也叫Pita，是中东和地中海地区的特色食物之一。口袋饼的制作并不复杂，主要是高温烘焙，较高的炉温使面饼快速膨胀，像鼓鼓的口袋，里面可以塞入各种食物，涂抹各种酱料食用。
口袋饼的做法
步骤1
把面饼的所有材料混合，揉成面团，放在一边静置发酵至2倍大。然后继续揉面团，排出空气，把面团均匀分成六份，静置松驰10分钟；
步骤2
把小面团擀成长圆型，厚度大约3-5毫米左右，放在烤盘里最后发酵15分钟。我留了两个冷冻在冰箱里，吃的时候室温融化之后，和新做的一样。
步骤3
烤箱预热至220度，把面饼放入，烤制8分钟，看到面饼鼓起来即可出炉。晾凉后用刀从中部切一刀分成两段，分别塞入馅料即可，如果切口处有些粘合，用手一拨拉就打开了。
步骤4
馅料的做法： 锅中倒入清水，把鸡腿放入煮熟，锅中扔进大葱和姜片去腥
步骤5
熟煮的鸡腿肉稍微晾凉后，去骨切成小块并用千岛酱拌匀；
步骤6
煮熟的鸡蛋切成薄片，连同生菜和鸡肉一起塞进口袋饼里即可。口袋饼的烹饪技巧
在家里制作的时候，烤箱要提前预热好，把面饼放入烤箱内，用不了几分钟，面饼就会吹气般地膨胀起来，冷却后饼皮也依然分开着，便于塞入各种食物。食物的选择很大，肉啦，菜啦，酱料，鸡蛋，喜欢的都可以塞进去，做早餐，或者做便当都不错滴！