网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 低热美食--口袋饼
释义

低热美食--口袋饼

发个口袋饼。就当“画饼充饥”好了。口袋饼,也叫Pita,是中东和地中海地区的特色食物之一。口袋饼的制作并不复杂,主要是高温烘焙,较高的炉温使面饼快速膨胀,像鼓鼓的口袋,里面可以塞入各种食物,涂抹各种酱料食用。

口袋饼的用料

高筋面粉 200克 鸡蛋 1颗
生菜 50克 鸡肉 100克
千岛酱 20克 水 140克
酵母 5克 盐 2克
糖 5克

口袋饼的做法

低热美食--口袋饼的做法图解1

步骤1

把面饼的所有材料混合,揉成面团,放在一边静置发酵至2倍大。然后继续揉面团,排出空气,把面团均匀分成六份,静置松驰10分钟;
低热美食--口袋饼的做法图解2

步骤2

把小面团擀成长圆型,厚度大约3-5毫米左右,放在烤盘里最后发酵15分钟。我留了两个冷冻在冰箱里,吃的时候室温融化之后,和新做的一样。
低热美食--口袋饼的做法图解3

步骤3

烤箱预热至220度,把面饼放入,烤制8分钟,看到面饼鼓起来即可出炉。晾凉后用刀从中部切一刀分成两段,分别塞入馅料即可,如果切口处有些粘合,用手一拨拉就打开了。
低热美食--口袋饼的做法图解4

步骤4

馅料的做法: 锅中倒入清水,把鸡腿放入煮熟,锅中扔进大葱和姜片去腥
低热美食--口袋饼的做法图解5

步骤5

熟煮的鸡腿肉稍微晾凉后,去骨切成小块并用千岛酱拌匀;
低热美食--口袋饼的做法图解6

步骤6

煮熟的鸡蛋切成薄片,连同生菜和鸡肉一起塞进口袋饼里即可。

口袋饼的烹饪技巧

在家里制作的时候,烤箱要提前预热好,把面饼放入烤箱内,用不了几分钟,面饼就会吹气般地膨胀起来,冷却后饼皮也依然分开着,便于塞入各种食物。食物的选择很大,肉啦,菜啦,酱料,鸡蛋,喜欢的都可以塞进去,做早餐,或者做便当都不错滴!

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/13 13:02:59