蛋包肉
蛋包肉的做法
步骤1
①五花肉剁碎，加入适量葱白，少量胡椒粉和盐。②鸡蛋搅拌。
步骤2
一勺蛋液，鸡蛋快成行时（不能煎太久，不然就不嫩了），放入一小勺绞肉（肉太多就不那么好吃了）。
步骤3
用锅铲把肉包起来。立即放入盘子里。
步骤4
蛋包好后，烧开水，上锅蒸，时间视实际情况定，大致5分钟。步骤5
出锅，均匀倒入适量生抽。