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诗文 东菱魔法云面包机之乳酪面包
释义

东菱魔法云面包机之乳酪面包

乳酪面包的用料

高筋面粉 300g 奶油奶酪 50g
鸡蛋 1个 盐 3g
黄油 30g 牛奶 120g
淡奶油 20g 细砂糖 40g
酵母 4g

乳酪面包的做法

东菱魔法云面包机之乳酪面包的做法图解1

步骤1

把鸡蛋,牛奶,淡奶油,奶油奶酪放进面包机,再将高筋面粉倒入,再将糖,盐,酵母分别放入(三样东西分别放面包机的三个角处,酵母不能直接和盐接触),启动发面团程序,面团揉到基本成型时,加入软化的黄油,再进行一次揉面,然后发酵一个半小时,
东菱魔法云面包机之乳酪面包的做法图解2

步骤2

第一次发酵完成后拿出来排气,切成小份,松弛15分钟后,滚圆
东菱魔法云面包机之乳酪面包的做法图解3

步骤3

放进托纸排入烤盘,. 放进烤箱二次发酵40分钟,发酵完成后在表面筛少许低筋面粉,可以用刀划个十字口

步骤4

将烤盘放入预热好的烤箱中层,180度烤15—20分钟即可

乳酪面包的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 13:01:38