诗文 | 东菱魔法云面包机之乳酪面包 |
释义 |
东菱魔法云面包机之乳酪面包乳酪面包的做法步骤1 把鸡蛋,牛奶,淡奶油,奶油奶酪放进面包机,再将高筋面粉倒入,再将糖,盐,酵母分别放入(三样东西分别放面包机的三个角处,酵母不能直接和盐接触),启动发面团程序,面团揉到基本成型时,加入软化的黄油,再进行一次揉面,然后发酵一个半小时,步骤2 第一次发酵完成后拿出来排气,切成小份,松弛15分钟后,滚圆步骤3 放进托纸排入烤盘,. 放进烤箱二次发酵40分钟,发酵完成后在表面筛少许低筋面粉,可以用刀划个十字口步骤4 将烤盘放入预热好的烤箱中层,180度烤15—20分钟即可乳酪面包的烹饪技巧 |
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