鲜奶油吐司
鲜奶油吐司的做法
步骤1
准备所有材料
步骤2
除黄油外所有材料放入面包机 按面包面团功能和面并计时15分钟
步骤3
15分钟后放入黄油 再重复面包面团功能
步骤4
和面到完全扩展阶段 和面就完成了 每台面包机掌握的时间不同 这个伙伴们自己把握吧
步骤5
接下来按发酵功能 进行1次发酵 一次发酵需要发酵至面团的2倍 我家的面包机我在发酵后还会放在面包机里继续发酵30分钟 这样能达到2倍效果
步骤6
这个时候准备吐司盒 刮板 排气擀面杖 纱布
步骤7
发酵至2倍大后完成一次发酵
步骤8
用排气擀面杖把面团摊开排气
步骤9
将面团分为三等份后盖上保鲜膜醒15分钟
步骤10
将面团摊开卷起3次
步骤11
把整完型的面团放入吐司盒 接口朝下摆放
步骤12
将吐司盒放入发酵箱 进行2次发酵 温度40度发酵1小时
步骤13
1小时后已经达到8分满了步骤14
在面包的表面涂一层鸡蛋液上色（家里鸡蛋没有了 今天我就不涂啦）
步骤15
烤箱180度预热10分钟
步骤16
将发酵好的面包放入烤箱中 温度180度 烤40分钟 观察面包上色情况 上色后及时盖锡纸 以免烤焦
步骤17
已经开始上色咯 及时盖上锡纸 静静得等待面包烤好
步骤18
时间一到及时从烤箱拿出面包 脱掉吐司盒
步骤19
成品图出炉咯 满屋的香气 健康又美味