酸菜鱼

本人比较喜欢酸辣的味道，所以泡海椒放的有点多，虽然不是很喜欢肉类，但平时就是喜欢研究这些

酸菜鱼的用料

步骤1

鱼是在菜市场切好的，可以根据自己喜好切成块状或者片片，我是切的片片，直接把超市买的煮鱼的调料拌在鱼片上，放30分钟

步骤2

把酸菜切成小块，方便吃的，泡海椒切好备用

步骤3

葱根，姜末，蒜末

步骤4

热锅冷油，加入蒜，姜，葱根，爆炒出香味后放入酸菜炒一分钟，加入泡海椒翻炒，再就加水，因为我比较钟爱喝汤，所以水比较多

步骤5

待水煮开后，先放入鱼骨，两三分钟后放入鱼片，煮沸，鱼熟，起锅咯

步骤6

撒上葱花就OK了

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。