诗文 | 下饭菜~凉拌手撕茄子 |
释义 |
下饭菜~凉拌手撕茄子今天圈圈里约茄子君啊,鱼香茄子,油淋茄子都炒鸡好吃,但最近减肥,那么多油吃下去还是觉得好罪恶,就做了这个少油版本的凉拌茄子。少油,但一样好吃呢。不爱蒜蓉的亲不放就是,其他处理都一样哈。 凉拌手撕茄子的做法![]() 步骤1 茄子洗净![]() 步骤2 去蒂蒸熟![]() 步骤3 用筷子划开。![]() 步骤4 待凉后撕成长条。![]() 步骤5 大蒜拍碎去皮。我比较喜欢,所以用的比较多,不喜欢的亲可以少用或者干脆不用哈。![]() 步骤6 剁成蒜末![]() 步骤7 锅里下底油,爆香蒜泥![]() 步骤8 再加葱花同炒![]() 步骤9 调入生抽,耗油,煮开即可。![]() 步骤10 浇汁即可开吃咯凉拌手撕茄子的烹饪技巧 |
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