蓝色海洋布丁
这个布丁是把以前做的一款斜分果冻融入了一些海洋蛋糕的做法。纯属乐趣哦。
蓝色海洋布丁的做法
步骤1
1片吉利丁用少许冷水泡软。
步骤2
牛奶和淡奶油，糖粉混合，加入泡好的吉利丁片，隔热水搅拌均匀。放冷。
步骤3
借助一切资源（可参考以前做的蜂蜜柠檬果冻佐芒果酸奶菜谱）让杯子倾斜，倒入杯中的牛奶混合液正好是杯子的1/2。入冰箱冷藏2小时。
步骤4
取一小部分鸡尾酒液泡1.5片吉利丁。
步骤5
隔热水加热搅拌让吉利丁片完全溶解。
步骤6
倒入剩下的蓝色酒液中，搅拌匀匀。
步骤7
取出冰箱冷藏好已成型的奶杯。
步骤8
倒入蓝色混合液，剩下一部分做海浪。一起入冰箱冷藏2小时。
步骤9
冷藏好后取出剩余的蓝色酒冻，用叉子碾碎做海浪。
步骤10
最后用消化饼干，碾碎的酒冻装饰。蓝色海洋布丁的烹饪技巧
1.两个杯的量。2.一片吉利丁片是5g。