酸辣土豆丝
天气越来越热，吃点清淡的开开胃吧！
酸辣土豆丝的做法
步骤1
土豆削皮切丝
步骤2
将切好的土豆丝放入装有清水的盆中备用
步骤3
尖椒切丝，干辣椒切断，葱切圈，蒜拍扁装盘备用
步骤4
锅中放入食用油，中火烧至冒烟，改小火放入干辣椒段，葱，蒜炒香
步骤5
放入土豆丝和尖椒，改大火快速翻炒
步骤6
放入食用醋，酱油可不放，依个人口味
步骤7
翻炒至土豆上色均匀，放入两勺食用盐
步骤8
快速翻炒两分钟就可以关火了，放少量鸡精，装盘即可