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诗文 东菱魔法云面包机之自制猪肉松
释义

东菱魔法云面包机之自制猪肉松

新款东菱面包机很精致,还新增加了一些新鲜分类,它现在还可以做泡菜呢!这让我很惊喜,这次我先试做了肉松,之前的面包机很多都是选择果酱功能,这次发现这款机器单独有个肉松功能,就迫不及待想试验下,发现到最后的20分钟需要自己多看看,不一定完全按照面包机的时间来操作,因为面包机的食谱上肉量是500克,所以我想设定的应该是500克的时间,而我放的只有250克哈,肉松直接才有东菱自带菜谱制作,味道还是不错哟。

猪肉松的用料

猪腿肉 250g 食用油 5ml
生抽 5ml 盐 4g
糖 5g 米酒 24ml

猪肉松的做法

东菱魔法云面包机之自制猪肉松的做法图解1

步骤1

猪腿肉洗净;
东菱魔法云面包机之自制猪肉松的做法图解2

步骤2

去掉筋膜;
东菱魔法云面包机之自制猪肉松的做法图解3

步骤3

切成2cm左右的块状;
东菱魔法云面包机之自制猪肉松的做法图解4

步骤4

凉水下锅焯肉块;
东菱魔法云面包机之自制猪肉松的做法图解5

步骤5

将焯好撇掉浮沫的水连同肉块一起放入高压锅,扔进12ml米酒、姜片和葱段,煲半小时让肉质更烂;
东菱魔法云面包机之自制猪肉松的做法图解6

步骤6

待高压锅时间到了,取出肉块晾晾后,放在案板上用擀面杖碾压成片,然后撕成小条;
东菱魔法云面包机之自制猪肉松的做法图解7

步骤7

撕好的肉将剩下米酒和其余调料一起放入面包桶;
东菱魔法云面包机之自制猪肉松的做法图解8

步骤8

开启肉松功能;
东菱魔法云面包机之自制猪肉松的做法图解9

步骤9

完成。

猪肉松的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 20:43:54