糯米肠
糯米肠的做法
步骤1
糯米泡一个晚上步骤2
把猪肉剁碎(选肥肉多点的，这样才香)，香菇切小小的，葱花切细。（在做这些事前先把肠衣用冷水泡着）
步骤3
把切好的所有材料放到泡好的糯米里，加一块腐乳，一匙蚝油，一匙酱油，一小匙盐，拌匀
步骤4
把泡好的肠衣整条都套到漏斗上，然后抓一把拌好的糯米到漏斗上往下灌(肠衣尾端记得用棉绳绑好哦！)用筷子灌比较好灌。灌到适合的长度就用棉绳绑好，(不要灌太满，要不然蒸的时候会爆裂)。
步骤5
把所有的糯米肠灌好后用牙签扎几针，排排汽，然后下锅蒸15至20分钟
步骤6
满屋香味！出锅，开吃…