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诗文 口味凉面(极简单,好吃至极)
释义

口味凉面(极简单,好吃至极)

又到吃凉面的季节,晚上下班想说随便吃个凉面,看着老板一根根往盆里挑面条的样子就很生气,做生意抠门成这样,以往买凉面都跟店家说,少放点面(因为总觉得外面的凉面菜给得太少,口味不好),见了这架势硬生生把这句话憋回去了,面条多不了很安心啊,8块钱的凉面食之无味。吃货要有追求,自创凉面

凉面的用料

生面 一人份 盐 少量
老抽 1小勺 糖 1小勺
芝麻肉松 随便你高兴啦 醋 我喜欢多放些
辣酱 江湖儿女,不拘小节

凉面的做法

口味凉面(极简单,好吃至极)的做法图解1

步骤1

1.菜场买的生面(2.8元/斤),我减肥,就抓一小把水开下锅,事前放盆凉水备用。这面极耐煮,开锅多煮了一会儿,就捞上来放入冷水。这个面不粘,基本不烫就把水倒掉啦。

步骤2

因为要上班,这里没有放蒜泥,但味道绝对杠杠滴。我很随性啦,先来一勺花生酱,老抽(颜色好看),盐,辣酱,糖,醋,使劲搅拌吧。闻着都香,装盘,因为家里没有黄瓜之类的,就撒点芝麻肉松,好吃至极。

凉面的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 1:59:47