莲蓉酥
莲蓉酥的做法
步骤1
油皮材料混合均匀成面团静置20分钟
步骤2
油酥材料混合、静置20分钟
步骤3
自制的莲蓉馅准备好16份
步骤4
静置好的油皮、油酥等分16份
步骤5
取油皮包入油酥、
步骤6
折叠、用擀面杖擀平、再重复10次左右
步骤7
油皮和油酥开始都是很软的、开始的时候会有点分层的感觉、多弄几次后就好了、不要超过十次不然面皮会断裂！到后面会变硬、所以次数把握好、
步骤8
包入莲蓉、收口朝下
步骤9
烤箱预热好、表面刷蛋黄液、撒上芝麻、入烤箱200度、25分钟左右！
步骤10
香喷喷的莲蓉酥完成了！
步骤11
拍碎了吃、呵呵莲蓉酥的烹饪技巧
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