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诗文 鱼香鸡丝
释义

鱼香鸡丝

鱼香肉丝是一道家常菜。其中用猪瘦肉或鸡肉都可以。这个是鸡肉版的。老公不吃木耳,所以没有放木耳。

鱼香鸡丝的用料

鸡胸肉 1块 胡萝卜 1个
尖椒 7个 黑木耳 适量
郫县豆瓣酱 适量 糖 适量
番茄酱 适量

鱼香鸡丝的做法

步骤1

鸡肉、尖椒切丝。胡萝卜搓丝。黑木耳,泡发后,切碎。
鱼香鸡丝的做法图解2

步骤2

油温后,放入白糖炒几下。放入两勺郫县豆瓣酱。翻炒至出红油。然后加入鸡丝,炒至熟,加入胡萝卜丝、尖椒丝、黑木耳。
鱼香鸡丝的做法图解3

步骤3

快出锅时,加少量番茄酱。

鱼香鸡丝的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 5:15:38