诱人春卷
每逢过年过节、家中聚会，必做的一道菜。图个好彩头，多种多样的食材包裹在一起和和美美，团团圆圆，热热闹闹
诱人春卷的做法
步骤1
将鸡蛋打碎，放半汤池淀粉一起搅匀。
步骤2
平底锅烧热，放油极少，摊出蛋皮。一般一个鸡蛋摊一个蛋皮。
步骤3
准备好的韭菜洗净控水，发泡好海米，瘦肉木耳切丝备用。
步骤4
象炒菜一样用油，放姜和蒜爆锅，爆炒肉和木耳，最后放海米盐鸡精调味。
步骤5
卷起蛋皮。
步骤6
用水和面，让面粘粘的，象浆糊一样。把蛋皮包裹不住菜的地方，用浆糊粘住。目的是别让油进去。
步骤7
油温烧制80度时，将半成品放进油炸。待蛋皮泛黄时即可，马上捞出。
步骤8
炸好的春卷发到菜板上，用刀剁成寸段即可。