诱人春卷

每逢过年过节、家中聚会，必做的一道菜。图个好彩头，多种多样的食材包裹在一起和和美美，团团圆圆，热热闹闹

诱人春卷的用料

步骤1

将鸡蛋打碎，放半汤池淀粉一起搅匀。

步骤2

平底锅烧热，放油极少，摊出蛋皮。一般一个鸡蛋摊一个蛋皮。

步骤3

准备好的韭菜洗净控水，发泡好海米，瘦肉木耳切丝备用。

步骤4

象炒菜一样用油，放姜和蒜爆锅，爆炒肉和木耳，最后放海米盐鸡精调味。

步骤5

卷起蛋皮。

步骤6

用水和面，让面粘粘的，象浆糊一样。把蛋皮包裹不住菜的地方，用浆糊粘住。目的是别让油进去。

步骤7

油温烧制80度时，将半成品放进油炸。待蛋皮泛黄时即可，马上捞出。

步骤8

炸好的春卷发到菜板上，用刀剁成寸段即可。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。