紫薯南瓜饼
有一次想做个紫薯南瓜馒头时，发现酵母粉找不着了，所以就随便煎成饼吃。把南瓜和紫薯分开煎，煎完后叠到了一起，发现还挺好看的。不过呢，这一次有点失败了，煎的不是很好。
紫薯南瓜饼的做法
步骤1
准备材料。
步骤2
南瓜去皮切小块，紫薯洗净，一起放到锅中蒸。
步骤3
蒸熟后，紫薯去皮。
步骤4
南瓜加点蛋清（有蛋香味）和白糖（不用再加水），紫薯加白糖和适量的水。
步骤5
分别加入适量的面粉，搅拌均匀。
步骤6
锅中放油，煎南瓜至两面金黄。
步骤7
同样，摊开紫薯，两面都要煎熟。
步骤8
把煎好的紫薯、南瓜放凉，几层叠放一起。用刀切掉边角，切成完整造型。
步骤9
我这次做的比较不好，别见笑了。
步骤10
(^_^)紫薯南瓜饼的烹饪技巧
煎的时候翻面是最难的，最后也只能取一些比较好看的来切。另外，用糯米粉代替面粉可能口感更好。