啫啫酱

朋友是私厨小餐馆的老板，我们几个好朋友常常去那里撑饭，其中最爱那香喷喷的铁板啫菜，费了很大的劲才好不容易拿到酱料的方子，凑齐了方子开始做了。猜想不到在这些酱料的背影下，是一种这么美味的酱，不错。（本方成品重量是2000克，家庭用可将材料减半使用）

啫啫酱的用料

步骤1

大合照

步骤2

大合照（第一张合照忘了拍，后补）

步骤3

将除蒜蓉和色拉油外，所有材料混合在一起搅拌均匀

步骤4

色拉油下锅烧，六成热

步骤5

下蒜蓉小火爆香

步骤6

加入混合好的酱，小火翻动搅拌30分钟，途中小心焦底。

步骤7

晾凉备用

步骤8

美味啊

随便看

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