长帝e·back互联网烤箱试用~樱花奶酪慕斯蛋糕
今天是母亲节，做一个美美的蛋糕送给妈妈，愿所有的妈妈们身体健康，永远年轻！
长帝e·back互联网烤箱试用~樱花奶酪慕斯蛋糕的做法
步骤1
六寸蛋糕即将出炉
步骤2
脱模
步骤3
分片，取一片蛋糕切掉外边一圈，不要切太多
步骤4
柠檬切开挤出汁
步骤5
奶油奶酪隔水融化
步骤6
吉利丁片用凉水泡软，捞出放入容器隔水融化，搅匀放凉
步骤7
蛋糕片放入模具
步骤8
软化的奶酪里加入酸奶，放凉的吉利丁片溶液搅匀
步骤9
淡奶油加糖打到有纹路，提起打蛋器纹路会立即消失
步骤10
和奶酪液拌匀，处于流动状态
步骤11
倒入一部分慕斯液，再放第二片蛋糕片
步骤12
倒入剩下的慕斯液，不要太满了，留出镜面的高度1.5厘米，入冰箱冷藏4小时以上
步骤13
取出来，巧克力装入裱花袋隔水融化，写上自己表达的意思
步骤14
樱花提前一天用凉水泡开
步骤15
矿泉水加糖，加柠檬汁，加融化的吉利丁片溶液搅匀
步骤16
隔筛网倒入模具
步骤17
用筷子夹着花放入模具中，调整好位置
步骤18
入冰箱冷藏4小时以上脱模就好啦！