家庭版铁板豆腐
家庭版铁板豆腐的做法
步骤1
豆腐洗净切成2cm厚的片，大小自己定不要太小就可以！
步骤2
把电饼铛加热，等待时把洋葱和大葱切粒备用
步骤3
电饼铛放橄榄油，待油热放豆腐片，盖上电饼铛！
步骤4
一面发黄变焦，反面继续煎～
步骤5
俩面都焦了出锅，先放一片在盘底，用刷子抹上一层耗油撒上葱粒，再放上一层煎好的豆腐，（爱吃辣的可以刷辣椒油）一直叠加，几层没关系，我一般叠四层，够一个人吃的量
步骤6
我喜欢最后一层也放些料，在整一下盘就可以上桌了，比街上小摊做的一点也不差，家人都喜欢吃家庭版铁板豆腐的烹饪技巧
这道菜用了耗油，就没有放盐。我口味比较淡，喜欢重口味的可以再放些盐或者在耗油里放一些甜面酱！味道也不错的！