凉拌皮蛋
夏天来了，凉拌菜绝对是主角
凉拌皮蛋的做法
步骤1
烧热锅，将老干妈倒进锅里和蒜子爆香，再放进生抽和醋
步骤2
将皮蛋摆盘，再将刚才爆好的调料倒进碗里，就大功告成了凉拌皮蛋的烹饪技巧
切皮蛋时刀用开水烫一下，不粘刀，不易切碎
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