柚皮糖

由于空气雾霾造成了大批人咽喉及呼吸道的不适，给大家推荐一个食疗，每天服三五片可以清咽润喉化痰，还可以搭配大枣红糖姜茶饮，可以补气养血养胃

柚皮糖的用料

柚子 1个

冰糖 500g

清水少许

柚皮糖的做法

步骤1

取一个柚子用盐将其外表皮上面的蜡揉搓去除，用清水冲洗干净，将皮包下。将包下的柚子皮切成薄片待用。

步骤2

将切好的柚子皮用水泡，换水的时候要使劲挤柚子皮，挤干了再加水。挤出来的水都是淡黄色的，反复三到五次就可以把柚子皮比较苦涩的味道去掉

步骤3

根据柚子皮的量来选取冰糖的数量，差不多一斤柚子皮用600g冰糖。把冰糖放到电饭锅里，加一点点水把糖煮化

步骤4

待冰糖都化开了就将挤干水的柚子皮加进去，充分吸收糖汁

步骤5

待电饭锅跳档后，开盖不断的翻炒，如果电饭锅跳回保温档，就再按到煮饭档。一直炒到柚子皮外面的糖汁变成粉末状，就可以了，喜欢稍微脆一点口感的话就多炒一会即可。

柚皮糖的烹饪技巧

柚皮糖有暖胃、化痰、润喉等食疗作用，非药物治疗。但是如果是孩子或者老人有咽喉不舒服者，不防试试这个，而且如果做的比较干的话可以大量的做，然后每天都吃几片，至于干燥保存的问题，大家可以将其放在密封性能较好的罐子里然后放袋干燥剂，干燥剂在我们平常买的食品里几乎都会有，大家可以留一些然后自己放在罐子里来保持干燥