香蕉核桃磅蛋糕
我买香蕉，总是习惯买一大串回家，但往往还没吃完，就全部烂掉了，非常浪费。
这个蛋糕，很适合消耗家里吃不完的香蕉，并且香蕉熟的越大，烤出来的味道就越好。
往里添加的核桃碎，不但能增加蛋糕体的劲道口感，给宝宝吃，还可以补脑呢。
这么多好处的蛋糕，现在就教给大家怎么做。
香蕉核桃磅蛋糕的做法
步骤1
用擀面杖的一端将香蕉伴成泥状。
步骤2
鸡蛋打散，然后加到香蕉泥里搅打均匀。
步骤3
加入盐和白砂糖
步骤4
用打蛋器搅打均匀
步骤5
再加入色拉油，继续搅拌均匀。
步骤6
筛入低粉和小苏打，用刮刀搅拌。
步骤7
再加入牛奶，拌匀。
步骤8
拌成均匀的蛋糕糊后，加入核桃碎。
步骤9
倒入模具中，放进预热180度烤箱，中层上下火，烤30分钟左右。
步骤10
为了好看，我又在表面加了一些核桃碎。
步骤11
香蕉核桃磅蛋糕的烹饪技巧
啰嗦两句： 1、香蕉别用生的，最好用熟透的，味道更浓。 2、这个蛋糕因为含有大量的香蕉泥，所以烤出来后里面的蛋糕体是绵软湿润的。 3、核桃仁可以先让烤箱里烤一下，味道更香。 4、蛋糕模具内壁最好先涂一层黄油，方便脱模。