红烧鸡爪
红烧鸡爪的做法
步骤1
备好鸡爪
步骤2
去掉鸡脚指甲
步骤3
锅中烧开一锅水，加入鸡爪，去除血水。
步骤4
锅中放油
步骤5
油温热后放入白糖，炒制白糖融化成黄色。
步骤6
放入鸡爪，快速翻炒。
步骤7
加入生抽，料酒，炒制上色后加入味极鲜和水。
步骤8
备好食材
步骤9
加入葱姜蒜。盖锅盖。大火烧开，小火慢炖。
步骤10
炖的差不多的时候，大火收汁。装盘即可。