木耳黄瓜炒鸡蛋（加泡椒版）

步骤1

准备食材:木耳泡发，撕成小朵，洗干净 ；黄瓜切片（刀工不行，大家可以随意发挥成好看的样子(?? . ??)）；鸡蛋打散（记得加点儿清水和盐进去哦）；蒜切成小片；泡椒（前天做泡脚凤爪在市场八块钱买了一大袋的），喜欢吃辣的可以将泡椒切成丁，吃不了太辣的可以少放点儿或者不切碎放整个的泡椒下去，或者放一部分切的一部分整个的(?? . ??)好随意的

步骤2

先倒点儿油，等油热了炒鸡蛋，炒成金黄色（因为加了水，所以炒出来的很松软而且颜色嫩嫩的不错吧( ????? )），然后就可以盛出来先放一边了。

步骤3

鸡蛋盛出来以后，再加点儿油（不用太多，比平时炒菜的量少一点），然后小火炒香蒜和泡椒

步骤4

蒜和泡椒的香味出来以后加木耳炒一会儿

步骤5

炒大概一两分钟木耳以后就可以加黄瓜啦。炒半分钟加些清水进去，然后加盐调味儿。这个这个时候可以盖上锅盖稍微闷上一两分钟

步骤6

等水滚开有点变少的时候加鸡蛋进去炒几下，然后就可以出锅啦

步骤7

加上一碗加了枸杞的香米饭，如果是一个人的话就是一顿简单又营养丰富的午餐咯( ????? )